Olá, queridos leitores! Quem aqui já se viu encurralado naquela rotina do dia a dia e, como resultado, esqueceu da própria existência nas refeições? Nós entendemos completamente! Às vezes, recorremos aos aplicativos de entrega de comida numa fuga frenética para evitar ter que elaborar algo do zero ou pensar sobre o cardápio da semana, além daquela pilha de louça suja. Dessa forma, buscamos obter a praticidade do único prato sujo ser aquele que você comeu.
Mas, e se eu dissesse que podemos aprender alguns truques incríveis para simplificar a vida, economizar tempo na cozinha e ainda desfrutar de refeições caseiras deliciosas? Não, você não está sonhando com isso! Estamos prestes a compartilhar algumas dicas sensacionais que irão libertá-los da tediosa rotina de cozinhar todos os dias.
Afinal, cozinhar em casa permite que você tenha controle total sobre os ingredientes, é mais econômico do que comer fora ou pedir delivery, além de ser uma ótima oportunidade de aprender sobre seu próprio paladar e se divertir. Então, dando continuidade aos nossos posts sobre organização, vamos aprender a como montar o cardápio da semana.
Ah, e se você gosta de temas relacionados a organização, não deixa de conferir nossos posts antigos. Temos muitas dicas e informações úteis que irão lhe auxiliar: https://dominiodolar.com.br/como-organizar-o-quarto-das-criancas/
Planejamento do Cardápio da Semana
Levantando seu estoque
O primeiro passo, sem sombra de dúvidas, é realizar uma operação de reconhecimento em nossa despensa doméstica. Ah, nossa despensa! O local onde ocorre a mágica do “desaparecimento instantâneo”, onde os produtos parecem evaporar quando mais precisamos deles. Mas, brincadeiras à parte, reserve um dia da semana para investigar esse espaço e verificar todos os itens disponíveis. Descarte os produtos vencidos, afinal, ninguém deseja surpreender os entes queridos com uma intoxicação alimentar.
Nosso objetivo é realmente se tornar íntimo do estoque e, quem sabe, descobrir aqueles alimentos que compramos impulsivamente e nunca utilizamos. Talvez este seja o momento perfeito para testar aquela receita que você salvou, com todos os ingredientes adquiridos, mas que, por algum motivo, nunca saiu do papel.
Quais são suas Refeições?
Normalmente, temos as seguintes refeições: café da manhã, lanche da manhã, almoço, lanche da tarde, jantar e ceia. Se todas forem realizadas em casa, a execução delas se torna mais fácil e precisa. No entanto, para aqueles que trabalham e estão acostumados a comer fora de casa, mas desejam levar consigo uma refeição caseira, preparada com carinho e dedicação, algo que só conseguimos quando cozinhamos nós mesmos ou quando nossas queridas mães o fazem, é fundamental estabelecer uma organização eficaz.
Uma excelente opção a considerar é adquirir marmitas térmicas. Existem várias opções de alta qualidade disponíveis no mercado. Dessa forma, você poderá levar suas refeições consigo, mantendo a qualidade nutricional dos alimentos. Isso contribuirá para o sucesso dessa empreitada.
Portanto, relacione quais refeições ao longo do dia que você deseja de fato elaborar, assim ficará mais simples a tomada de decisões dos passos a diante.
Separando as Receitas para o Cardápio da Semana
Agora que identificamos as lacunas em nosso estoque, conhecemos os itens que já temos e decidimos quais as refeições iremos fazer em casa, avancemos para a etapa seguinte: separar as receitas que serão elaboradas durante a semana.
Essa é uma etapa muito pessoal, porque ela vai levar em consideração as preferencias de todos os membros da casa. Se você for cozinhar apenas para si, é mais tranquilo, afinal você mais do que qualquer um vai saber se prefere macarronada com ou sem queijo parmessão ralado por cima. Por outro lado, se você for cozinhar para outros membros da familia, é necessário levar em consideração as preferências alimentares da família.
Organize o seu cardápio de acordo com as refeições que planeja preparar em casa. Aqui está um exemplo para lhe inspirar:
Café da manhã: torradas integrais, ovos mexidos, mamão e café;
Lanche da manhã: iorgut com frutas, mel, chia, aveia e granola;
Almoço: arroz, feijão de caldo, bife de carne de boi, salada de rúcula, tomates e cenoura;
Lanche da tarde: bolinho de banana e aveia com café ou chá;
Jantar: Sopa de legumes e carne;
Ceia: Maçã e uvas.
Este é apenas um exemplo, e existem inúmeras possibilidades de cardápios. A escolha vai depender dos seus gostos pessoais e dos ingredientes disponíveis na sua região. Ademais, é recomendável considerar a consulta a um nutricionista para elaborar um cardápio que atenda às suas necessidades nutricionais específicas.
Com essa definição, agora é separar a lista de compras dos alimentos que estão em falta para todas as receitas planejadas. Desse modo, já economizará tempo, garantindo aqui que não precisará sair de casa em busca de algum ingrediente. Estar com tudo à mão.
Mão Na Massa
Agora é a hora da verdade! Com suas receitas e ingredientes organizados como um general planejando uma batalha, prepare sua cozinha para a grande produção do cardápio da semana. Certifique-se de que a cozinha esteja limpa e que todos os utensílios estejam à postos para a missão de preparar as refeições.
Pratos que podem ser armazenados com segurança na geladeira ou freezer são suas melhores amigas, pois reduzem sua jornada diária na cozinha. Separe panelas de pressão, forno, grelha, airfryer – traga tudo o que puder para o campo de batalha culinário e faça com que o processo de cozimento seja mais rápido.
Além disso, não se esqueça de porcionar os alimentos de forma adequada para consumo em diferentes dias, armazenando-os em recipientes herméticos e etiquetados com a data de preparação. E não seja tímido em congelar aquelas porções individuais que estão destinadas a serem consumidas quando você já estiver sonhando com o próximo planejamento semanal.
Conclusão
Em conclusão, desvendamos alguns dos segredos para simplificar nossas vidas, economizar tempo e, o mais importante, saborear refeições caseiras incríveis. Quem imaginaria que cozinhar poderia ser tão divertido e gratificante?
Lembrem-se de que, mesmo nas correrias da vida moderna, cozinhar em casa tem um valor incomparável. Além de controlar o que entra no seu prato, você economiza dinheiro e adquire conhecimento sobre suas preferências gastronômicas. E, como um bônus, você pode até mesmo surpreender a si mesmo ao descobrir ingredientes esquecidos na despensa, esperando para serem transformados em obras-primas.
Ao montar seu cardápio da semana, leve em consideração suas necessidades, gostos e restrições alimentares. Com a definição das receitas, a lista de compras será sua melhor amiga, economizando tempo e evitando viagens desnecessárias ao supermercado.
Então, quando chegar a hora de colocar a mão na massa, transforme sua cozinha em um campo de batalha, com utensílios à postos e pratos prontos para serem congelados, garantindo que você não fique refém da fome nos dias mais corridos.
Lembre-se sempre de que cozinhar é uma arte, uma forma de expressão e um ato de amor, seja para você mesmo ou para seus entes queridos. Com dedicação e criatividade, você pode transformar refeições cotidianas em experiências memoráveis. Portanto, aproveite e faça da sua cozinha um palco de prazer e sabor.
Até breve!
E Bon appétit!
